●
Nghề nuôi chim yến: Tiềm năng và triển vọng
Xahoi - Cách đây gần 700 năm, nghề khai thác yến sào
đă có mặt ở Việt Nam.
Tổ yến trở thành một đối tượng khai thác để sử dụng
như một loại sản phẩm đặc biệt phục vụ yến tiệc thời
phong kiến. Đến nay, nghề khai thác yến sào ở Việt
Nam không ngừng phát triển, quần thể chim yến và sản
lượng yến sào khai thác tự nhiên ngày càng tăng.
Ở Việt Nam, yến
sào được
khai thác ở các hang đảo vùng biển Quảng B́nh, Hội
An – Quảng Nam, B́nh Định, Phú Yên, Khánh Ḥa, Côn
Đảo – Bà Rịa – Vũng Tàu, Phú Quốc – Kiên Giang.
Trong đó, Khánh Ḥa là nơi có số lượng quần thể, sản
lượng dẫn đầu cả nước. Trong thời gian qua, với sự
h́nh thành luận điểm khoa học mới về sự phát triển
quần thể chim yến gắn liền với sự h́nh thành và phát
triển hang đảo yến mới, các bí quyết kỹ thuật nhân
đàn, di đàn chim yến đă tạo nên sự phát triển mạnh
mẽ vực dậy tiềm năng phát triển các hang đảo yến
trên cả nước.
Qua khảo sát chuyên ngành của Công ty Yến sào
Khánh Ḥa, toàn quốc có khoảng 219 hang yến lớn nhỏ.
Trong đó, Khánh Ḥa có 154 hang yến, B́nh Định có 16
hang, Quảng Nam có 7 hang, Quảng B́nh 4 hang, Quảng
Ngăi 3 hang, Phú Yên 12 hang, Ninh Thuận 9 hang, Côn
Đảo 14 hang. Theo thống kê sơ bộ, sản lượng yến sào
đảo yến thiên nhiên ở Việt Nam khoảng 5.000kg/năm.
Trong đó, Khánh Ḥa là nơi có số lượng quần thể, sản
lượng dẫn đầu cả nước và chất lượng được đánh giá
hàng đầu thế giới. Năm 2012, sản lượng yến sào đảo
yến khai thác của Khánh Ḥa khoảng 3.236 kg.
Song điều đáng nói là từ trước đến nay, ở Việt Nam
chim yến sinh sống làm tổ tự nhiên trong các hang
đảo, nhưng những năm gần đây đă xuất hiện phân loài
chim yến nhà sinh sống, làm tổ trong nhà với số
lượng quần đàn ngày càng tăng. Hiện nay, phân loài
chim yến này phân bổ hầu hết các địa phương trong cả
nước, đặc biệt chim yến tập trung với số lượng khá
lớn ở các tỉnh duyên hải từ Nam Trung bộ đến Cà Mau.
Nghề nuôi yến trong nhà ở Việt Nam đă h́nh thành và
đang phát triển. Hiện nay, ở Việt Nam có khoảng
2.000 ngôi nhà yến, số lượng nhà yến tập trung nhiều
nhất ở các tỉnh Nam Bộ: TP Hồ Chí Minh, Tiền Giang,
Kiên Giang, Đồng Nai… và rất nhiều công tŕnh đang
trong giai đoạn h́nh thành. Sản lượng yến nuôi trong
nhà ngày càng tăng đáng kể. Theo số liệu điều tra
thống kê chính thức của Công ty Yến sào Khánh Ḥa
vào tháng 9/2012 ở Việt Nam có 1.321 nhà yến. Tuy
nhiên nghề này đang phát triển một cách tự phát
không có định hướng, địa phương chưa có quy hoạch cụ
thể nên có thể dẫn tới rủi ro cho người dân và ảnh
hưởng đến qui hoạch phát triển đô thị.
|
Trang chủ
| Giới Thiệu |
Sản Phẩm |
Đặt Hàng |
Tin Tức |
Liên Hệ
|
Do đó, mới đây
Công ty Yến sào đă tổ chức một Hội thảo khoa học phát triển nghề nuôi chim yến
tại Việt Nam nhằm đưa ra các giải pháp để phát triển nghề này trước t́nh h́nh
dịch bệnh và ô nhiễm môi trường, dưới sự tham gia của nhiều nhà khoa học trên cả
nước. Theo đó, định hướng phát triển ngành nghề nuôi chim yến của các tỉnh,
thành phố cần thực hiện trên cơ sở quy hoạch chặt chẽ, tránh các hiện tượng xây
dựng nhà yến theo lối tự phát, không tuân thủ quy hoạch có thể ảnh hưởng đến
hiệu quả của ngành nghề chung và lợi ích của mỗi thành viên. Luận điểm khoa học
nêu rơ, giai đoạn 2013 đến 2020 là thời cơ vàng cho sự phát triển hang yến nhân
tạo, nhà yến tại Việt Nam. Xác định thời cơ vàng cho ngành nghề nuôi chim yến
trong nhà phát triển nhất là các tỉnh Nam bộ. Nắm bắt vận hội mới cho sự phát
triển thịnh vượng của đất nước, tạo công ăn việc làm cho nhân dân, tạo giá trị
xuất khẩu lớn đem lại nhiều nguồn thu và lợi ích cho đất nước. Xây dựng làng
nghề truyền thống nuôi chim yến với đặc trưng nhà yến kết hợp vườn sinh thái tại
các vùng duyên hải miền Trung và đồng bằng Nam bộ tạo nên những khu tham quan du
lịch mang bản sắc văn hóa Á Đông. Đây là chương tŕnh phát triển kinh tế kết hợp
phát triển du lịch có ư nghĩa bảo vệ môi trường sinh thái và tạo nhiều việc làm
cho nhân dân….
Qua khảo sát
chuyên ngành về điều kiện tự nhiên, môi trường cho thấy ở Việt Nam có lợi thế,
tiềm năng lớn để phát triển nghề nuôi chim yến. Theo báo cáo đánh giá của Công
ty Yến sào Khánh Ḥa, tiềm năng phát triển nghề nuôi chim yến ở các tỉnh Nam
Trung bộ và các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long là rất lớn bởi v́ điều kiện tự
nhiên ở đây rất thuận lợi, hội đủ các yếu tố cho chim yến phát triển và năng
suất nhà yến đạt hiệu quả cao.
Theo Ths. Lê Hữu
Hoàng – Tổng giám đốc Công ty Yến sào Khánh Ḥa, để phát triển ngành này cần đẩy
mạnh công tác nghiên cứu khoa học phát triển ngành nghề nuôi chim yến. Chú trọng
nghiên cứu đặc điểm sinh thái học làm nền tảng cơ bản cho sự phát triển nhân đàn
yến. Chuyển giao công nghệ, bí quyết kỹ thuật nuôi chim yến cho nông dân. Thực
hiện các khóa huấn luyện, đào tạo, kinh nghiệm nuôi cho người dân. Đồng thời,
nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm yến sào Việt Nam trong hội nhập kinh
tế quốc tế. Xây dựng thương hiệu mạnh quốc gia “Yến sào Việt Nam” có vị thế
thương trường quốc tế.
Báo mới.com
|
TỔ YẾN THIÊN
NHIÊN QUẢNG NGĂI
42 Ngô Đức Kế, Phường 12, Quận B́nh Thạnh,
TP. Hồ Chí Minh ●
Điện thoại: +08 3 5 161 511 ● Tel: 0937 798 277
● 0983 738 277
@Copyright 2013 toyenthiennhien.com.vn,
all rights reserved, Design by ViQuan
Ads. Powered by AAA Telecom. |